| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 聚晟生物 |
| 含量 : | 99% | 有效物質含量 : | 99% |
| 產品規格 : | 1*25 | 執行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 7378-23-6 |
| 名稱 : | D-異抗壞血酸鈉 |
D-異抗壞血酸鈉? ? 食品級D-異抗壞血酸鈉? ? ?D-異抗壞血酸鈉價格報價? ? D-異抗壞血酸鈉生產廠家
D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解；在干燥狀態下暴露在空氣中相當穩定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
D-異抗壞血酸鈉（C6H7NaO6·H2O）是一種采用發酵技術工藝生產的抗氧化劑產品，具有延緩食品中有機成分氧化變質的功能?？蓮V泛用于預制肉制品、啤酒、蔬菜罐頭、水果罐頭、果汁飲料、茶飲料等多種食品生產中，發揮其護色、抗氧化等功能。異VC鈉與VC一樣對人體 ，它*優點是無酸味，這點與VC不一樣。
性狀：白色或稍帶黃色的結晶顆?；蚍勰?，幾乎無臭，略有咸味。干燥狀態下比較穩定，但是溶液中、在空氣中、金屬離子、熱或光存在下，發生氧化變質。易溶于水(約7mL水能溶1g），幾乎不溶于乙醇
【D-異抗壞血酸鈉——用途】
D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，且無任何毒副作用，在食品行業中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
【D-異抗壞血酸鈉------檢測】
檢測標準（Examination standard）:FCC，2000
項目（Project） | 標準（Standard） | 結果（Finally） |
含量 | ≥98.0% | 99.8% |
比旋光度 | +95.5°- 98.0° | 合格 |
pH值 | 5.5 - 8.0 | 7.0 |
澄清度（1g/10ml） | 澄明 | 合格 |
砷 | ≤0.0003% | 0.0002% |
干燥失重 | ≤0.25% | 0.20% |
* | ≤10mg/kg | 8mg/kg |
鉛 | ≤5mg/kg | 5mg/kg |
草酸鹽實驗 | 陰性 | 陰性 |
用途：抗氧化劑；防腐劑。
?????? 1. 肉制品中：作為發色助劑，保持色澤，防止亞硝鈉類形成，改善風味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風味。
?????? 2. 冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產生腐臭味。
????? ?3. 啤酒及葡萄酒：在發酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發酵
?????? 4. 果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。
????? ?5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。
?????? 6. 罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
D-異抗壞血酸鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，且無任何毒副作用，在食品行業中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
