| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 國產 |
| 含量 : | 99.9％ | 有效物質含量 : | 99.9 |
| 產品規格 : | 1kg*10袋/箱 | 執行標準 : | GB |
| 主要用途 : | 抗氧化 | CAS : | 1948-33-0 |
| 名稱 : | TBHQ |
英文名：tert-Butylhydroquinone
分子式：C10H14O2
使用范圍：（具體見GB 2760及歷年增補）
脂肪、油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制堅果和籽類，堅果和籽類罐頭，油炸面制品，方便米面制品，月餅，餅干，焙烤食品餡料，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風干、烘干、壓干等水產品、 膨化食品。
使用方法：
1、直接法 ：將油脂加熱至35-60，按所需比例量加入 TBHQ，強力攪拌10-15分鐘，使其溶解，然后持續攪拌（不必大
力攪拌以免過多的空氣進入）20分鐘左右，確保 TBHQ均勻分布；
2、比例法：按直接法配制5的TBHQ濃縮油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，攪拌混合均勻即可；
3、噴涂或浸漬法：堅果和籽類罐頭，烘炒堅果食品，腌臘肉制品類，風干、烘干、壓干等水產品，用5g/kg的TBHQ酒精
溶液作表面噴涂或浸漬處理。建議用量：
1、月餅、焙烤食品餡料：按食品總量計，大添加量0.2 g/kg；
2、其他：以油脂中的含量計，大添加量0.2 g/kg。
注意事項：
1、檸檬酸、維生素C及其他抗氧化劑對本品有增效作用；
2、本品與強堿接觸會變紅，應避免在強堿條件下使用。
包裝規格：1千克/袋、25千克/桶
貯存條件：于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放。
保質期：18個月
注意事項
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免在強堿條件下使用，以免導致產品變色；
4．使用時確保抗氧化劑的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中。
