| 包裝 | 25kg |
|---|---|
| 包裝規格 | 25kg |
| 保質期 | 24 |
| 等級 | 優級品 |
| 規格 | 25kg/包 |
| 級別 | 食品級 |
| 類別 | 羧甲基纖維素 |
| 主要用途 | 乳化劑 |
| 有效物質含量 | 0.99 |
| 含量 | 0.99 |
| 主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
| 包裝類型 | 帶 |
| 品牌 | 河北金豐化工 |
| 型號 | 食品級 |
對食品的效用：
增強原料粉中的蛋白質黏結力。使淀粉粒子相互結合，分散到蛋白質的網狀結構中。使原料（面團）形成致密光潔的表面。使原料（面團）成為穩定的膠質，因而避免了可溶性淀粉的滲出。保濕性很強，使原料中的水分分布均勻，防止干燥。增強了原料的延展性。使原料粉中的油脂成分均勻分布，保持其穩定性。
聚丙烯酸鈉的應用舉例
（一）、食品制造業
面類：改善生面、干面、油炸面的口感，使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，節約用油。面粉類制品（面包、蛋糕、餃子皮、湯圓等）：加強原料面粉中蛋白質的黏著性，使生面團的延展性更好，提高保濕性，減少凍裂，改善口感。粉絲、粉條、粉皮類：作以紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等為原料的粉絲、粉條、粉皮時，可提高產品的筋度，增耐煮性。肉丸、魚丸、火腿腸：在制作魚肉方便制品時，適量添加，可使產品風味更佳，口感更筋道。魚肉糜狀制品、罐頭食品：肉制品、水產品糜狀制品中可作表面膠凍劑，強化組織，保持新鮮口感味，增強口感。人造肉：用于制作人造肉，可提高蛋白質纖維的黏彈性和伸長度。冷凍行業：作為復配乳化劑和穩定劑的配料組分，可部分代替瓜爾豆膠、CMC等，起到增強效果，降低成本的作用。調味醬、果醬、奶油：在調味醬、番茄醬、果醬、奶油中作為增稠劑及穩定劑，可改善味感及口感，增加其粘度并長時間保持其形態。“冰衣”保鮮：聚丙烯酸鈉溶液有優良的附著力，能封鎖金屬離子，在冷凍前處理可形成隔絕空氣的“冰衣”，大大延長魚、蝦、肉等冷凍食品的保鮮期，保鮮效果顯著。（二）化妝品制造業 聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩定等作用。它有利于化妝品的增稠、發泡、穩定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的發揮。
（三）牙膏制造業 牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到教明顯的粘合、賦形功能，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好，故擠出來的牙膏顯得亮滑、細膩，具有保溫、固香、耐洗及耐高溫等功效。
（四）煙草制造業 聚丙烯酸鈉能起到制作煙草薄片的粘結作用，對降低煙草成本有一定效果。另外，還可以用作卷煙紙的粘結劑。
（五）醫藥制造業 聚丙烯酸鈉在醫藥行業中可作為藥漿增稠劑、穩定劑、和水劑及軟膏類藥物的基劑
使用方法：
1、快速攪拌水，緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末（切勿一次大量加入，應將膠粉慢慢撒入稱量好的水中，也不要將水倒入膠粉中，否則易生成膠團，難以溶解），攪拌10分鐘，待顆粒溶脹懸浮后，靜止2小時即可溶解。本品由于分子量極大，溶解濃度一般不超過2‰。
2、 不同水質（軟水、硬水）的水溶解同一個規格的聚丙烯酸鈉，黏度相差很大。建議軟水溶解為宜。
3、食鹽濃度的影響：聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的增大而減小。
食品級聚丙烯酸鈉
產品指標:
| 項目 | 指標 |
| 外觀 | 白色粉末或顆粒 |
| 固含量 | ≥96% |
| 分子量 | >3000萬 |
| 殘余單體 | ≤0.5% |
| 硫酸鹽（以SO4計） | ≤0.5% |
| 干燥失重 | ≤10% |
| 灼燒殘渣 | ≤76% |
| 重金屬（以Pb計） | ≤0.002% |
| 砷（以As2O3計） | ≤0.0002% |
| 低聚合物 |
