| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 鄭州富太 |
| 含量 : | 99 | 有效物質含量 : | 99 |
| 產品規格 : | 25KG/袋裝或桶裝 | 執行標準 : | 國標或企標 |
| 主要用途 : | 主要用作抗氧化劑、護色劑 | CAS : | 見包裝 |
| 名稱 : | 大豆異黃酮 |
大豆異黃酮屬于黃酮類化合物中的異黃酮類成分。其中具有活性的兩種成分-——染料木素（Gen）；大豆素（Dai）主要來源于大豆。
【產品性狀】淺黃色粉末，氣味微苦，略有澀味。
【產品用途】
各種大豆制品中異黃酮含量和種類分布不同，不僅與大豆品種和栽培環境有關，還與大豆制品的加工工藝密切相關。水處理、熱處理、凝固、發酵等加工環節和方法顯著地影響了大豆制品中異黃酮的含量和種類分布，特別是大豆濃縮蛋白和大豆分離蛋白的不同提取方法其中異黃酮含量影響極大。
【貯存條件】
本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。
