氯化膽堿,納他霉素,乳酸鏈球菌素,普魯蘭多糖,雙乙酸鈉,D-異抗壞血酸鈉,維生素A,低聚果糖,木糖醇,L-精氨酸
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產(chǎn)品品牌宏興
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更新日期2022-10-26 14:34
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品牌： |
宏興 |
所在地： |
北京 |
起訂： |
≥1 千克 |
供貨總量： |
10000000 千克 |
有效期至： |
長期有效 |
| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 宏興 |
| 含量 : | 99.6 | 有效物質(zhì)含量 : | 99.6 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25公斤/箱 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑、保鮮劑 | CAS : | 6381-77-7 |
| 名稱 : | D-異抗壞血酸鈉 |
D-異抗壞血酸鈉 D-異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、咸菜，油脂等。
D-異抗壞血酸鈉食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致AI物質(zhì)亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。D-異抗壞血酸鈉是水溶性抗氧化劑。
【D-異抗壞血酸鈉產(chǎn)品用量】
D-異抗壞血酸鈉的用量為0.5~1.0/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用0.1％-0.8％的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01％~0.03％。蘋果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計），桃子、蘋果醬：2g/kg，水果罐頭0.75-1.5g/l，天然果汁0.08-0.11g/l，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。
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