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產(chǎn)品品牌精誠化工-文塔
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更新日期2022-10-26 17:24
品牌: |
精誠化工-文塔 |
所在地: |
北京 |
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品牌 : | 精誠化工-文塔 |
分天然蠟和人工蠟兩種。天然蠟如蔗糖蠟,人工蠟則是高脂肪醇和高脂肪酸合成的一種脂肪類化合物。其主要成分是碳水化合物,脂,有機酸等。 食用蠟產(chǎn)自生物體,其主要成分是碳水化合物,上海果蔬蠟脫模劑,脂,有機酸等。食用蠟用以食物上光,保鮮。 食用蠟一般是天然的動植物的分泌物,其功效和質(zhì)感類似于生活用的各種蠟品,但因其天然產(chǎn)物的特性,與其他化工產(chǎn)品的蠟又有本質(zhì)上的不同。 食用蠟種類包括 蜂蠟、木蠟混以蜂花粉、蜂蜜,上海果蔬蠟脫模劑、 蜂蠟線、奶油、紅米粥,上海果蔬蠟脫模劑、糖、水組成。
果蠟食用蠟本身無害。總的來說,果皮上的蠟主要有三種情況。一種就是蘋果表面本身就帶有一層果蠟,在蘋果表面生成植物保護層,它可以有效防止外界生物、農(nóng)藥等入侵果肉,起到保護作用。 其次是人工加上去的食用蠟,也是用來保鮮、耐存儲,一些高端水果上面常帶有這種蠟,而這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質(zhì),多從螃蟹、貝類等甲殼類動物中提取而來,這種物質(zhì)本身對身體并無害處。實際上,不同品種的水果所添加的食用蠟的情況也不同,一般進口水果都是 打蠟的,這樣才能有效保鮮。 同時,也存在第三種蠟,即不法商家為了降低成本,使用廉價的工業(yè)蠟給水果打蠟,其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。范志紅表示,這種情況前些年比較常見, 近市場上很少見這種工業(yè)蠟。
究竟“食用蠟”對人體有無明顯害處?涂抹在水果表面上多少 為合適?本報健康顧問團專家商學(xué)兵先生對此解答說,“很多進口水果運到徐州后,需要保存一定的時間,為了保鮮,這些水果涂食用蠟的情況很正常。” 江西尋烏縣一家大型臍橙生產(chǎn)加工企業(yè)的林峰先生告訴記者,我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,允許給鮮水果表面打蠟,但必須使用無害的食用蠟,這些水果打的食用蠟安全性是經(jīng)過評估的,因此鮮果表皮使用水果蠟從理論上講是安全的。
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