【產(chǎn)品名稱(chēng)】：L-抗壞血酸棕櫚酸酯

【化學(xué)名稱(chēng)】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-fu喃基]-2-羥乙基十六酸酯

【別   名】：維生素C棕櫚酸酯

【主要規(guī)格】：99%

【外   觀】：白色精細(xì)粉末

1.L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是抗氧保鮮劑

用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧xiao果明顯。且耐高溫，適用于食品原料、化zhuang品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及化妝品中，也可用于各種食品及奶粉中。

2.【用途】：抗氧化劑；護(hù)色劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

食品添加方面：抗氧化劑；護(hù)色劑，用于保護(hù)易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動(dòng)、植物油脂及多類(lèi)食品中使用，如對(duì)穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長(zhǎng)貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚(yú)，煎烤肉制品類(lèi)等）  

日化用品方面：脂溶性祛斑美白。

保健方面：保護(hù)有效成份，防止氧化；Vc營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑， 無(wú)胃腸刺激。

運(yùn)用：用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等gong效 

用法用量：ying兒食品罐頭0.2 g/kg 即食谷物燕麥0.2g/kg，ying幼兒斷奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氫化植物油0.2g/kg 

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。生長(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。