植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。別名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀：黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機溶劑。制法：以植物樹干、殼為原料，經炭化而成。用途：焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。

使用范圍、用量：

食品添加劑： 根據 食品添加劑使用標準GB2760-2014規定， 可用于冷凍飲品（食用冰除外）、餅干、糖果、糕點、粉圓、膠原蛋白腸衣等。 大添加量為5.0克/千克。

其它用途：使用量參照 相關規定。

使用方法：

1、在食品加工中使用， 不可直接食用。

2、產品使用前， 建議用適量的純化水預濕潤6個小時以上， 混合擴散效果更佳。

植物炭黑用途用量：

黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品，用量為5.0 g/kg。實際使用參考：生產甘草糖時，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。

貯藏方法：

請置于陰涼通風干燥處；如有結塊現象，屬正常情形，敬請放心使用。