苯甲酸鈉,山梨酸鉀,硬脂酰乳酸鈉,瓜爾膠,聚丙烯酸鈉
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產品品牌合肥盛潤
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更新日期2022-10-26 14:43
品牌: |
合肥盛潤 |
所在地: |
北京 |
起訂: |
≥1 千克 |
供貨總量: |
10000 千克 |
有效期至: |
長期有效 |
型號 : | 食品級 | 品牌 : | 合肥盛潤 |
含量 : | 99 | 有效物質含量 : | 99 |
產品規格 : | 25*1 | 執行標準 : | 國標 |
主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 5743-28-2 |
名稱 : | 抗壞血酸鈣 | 性狀 : | 白色至淺黃色結晶性粉末 |
產地 : | 安徽 | 是否進口 : | 否 |
保質期 : | 兩年 | 儲存條件 : | 陰涼干燥處 |
一、簡介
維生素C鈣
CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
二、性狀
抗壞血酸鈣為白色結晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇
三、用途
【產品作用】抗壞血酸鈣抗氧化劑,肉類護色劑,抗壞血酸營養增補劑,防腐劑,食用香精.
【使用范圍】
抗壞血酸鈣維生素類藥,具有補充Vc 及補鈣的雙重功能,適用pH要求中性或不含鈉的食品或藥品中
【產品制法】
抗壞血酸鈣由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基紅指示劑,用an水中和,然后加稀鹽suan至酸性,加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于鹽suan。
使用范圍及使用量
(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2920-1996)規定:用于酥類糕點、方便面,用量0.2g/kg;用于湯料、肉制品,1.0g/kg(均以油脂中抗壞血酸計)。
(2)FAO/WHO(1984)規定:可用于湯、羹(由肉、雞等煮成),使用量1000mg/kg(單用或與抗壞血酸及其鹽合用,以油脂中抗壞血
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